获取大连地区的营养师证书是一个专业且系统的过程，需要通过学习、实践和考试来完成，以下是详细的步骤：

你需要选择一个被认可的培训机构或学校进行营养学的专业学习，在中国，中国营养学会是权威的营养学教育机构，其认证的课程涵盖了基础营养知识、人群营养、疾病与营养、食品卫生等多个方面，在大连地区，你可以查找该学会的合作院校或者具有相关资质的职业培训中心。

参加并通过专业的营养师培训课程，这个阶段通常包括理论学习和实践操作两个部分，理论学习主要包括营养学原理、食物成分分析、膳食指南解读等；实践操作则可能涉及到膳食设计、营养咨询、实验室技能等，确保你充分理解和掌握这些内容，为后续的考试做好准备。

你需要报名参加国家职业资格鉴定考试，这是由人力资源和社会保障部组织的全国统一考试，分为初级、中级和高级三个级别，根据你的学习程度和工作经验选择合适的等级报考，考试内容涵盖理论知识和实际操作能力两大部分。

在备考期间，务必充分利用教材、讲义以及网络资源进行复习，并可以通过模拟试题来提高应试技巧，保持对最新营养学研究成果的关注，以适应考试的灵活性。

参加考试并取得合格成绩，考试通过后，将获得相应级别的营养师职业资格证书，这标志着你已经具备了从事营养指导工作的专业知识和技能。

记住，成为专业的营养师不仅仅是为了获得一张证书，更重要的是持续学习，不断提升自己的专业素养，以便更好地服务于社会，帮助人们实现健康生活。