营养师证书在中国分为三个等级：初级、中级和高级，这个等级划分是依据专业技能水平、理论知识深度以及实践经验的丰富程度来设定的。

初级营养师主要针对的是刚入门或者对营养学有一定了解的人群，他们需要通过学习基础的营养学理论，如人体营养需求、食物营养成分等，并通过考试获取证书，初级营养师在实际工作中可能更多的是进行饮食指导和健康咨询等工作。

中级营养师则要求有更高的专业知识和实践能力，他们除了掌握基本的营养知识外，还需深入理解临床营养、社区营养管理等内容，具备设计个性化食谱和解决复杂营养问题的能力，中级营养师可以独立开展营养评估、咨询和教育工作，也可能在医院、学校、企事业单位的食堂等地方担任重要角色。

高级营养师是营养领域的专家，他们在营养学研究、教学、政策制定等方面具有深厚的专业素养和丰富的实践经验，高级营养师不仅需要精通各类营养理论，还需要具备科研能力和领导力，能够引领行业发展，解决重大营养问题。

从初级到高级，营养师证书等级的提升代表着专业素养和责任的增加，每个级别的营养师都在为人们的健康生活提供专业支持，推动社会的健康发展，无论处于哪个等级，都应持续学习，不断提升自我，以满足不断变化的社会需求。