营养师证的等级划分是根据其专业知识、技能水平和实践经验的深入程度来设定的，在中国，营养师职业资格认证主要分为三个等级：初级营养师、中级营养师和高级营养师。

初级营养师是基础级别，主要是针对那些刚进入这个行业或者对营养学有初步了解的人群，他们需要掌握基本的营养学知识，包括人体所需的各种营养素的功能、食物中的营养成分分析、膳食结构设计等，还需要具备一定的沟通技巧，能为客户提供基本的营养咨询和指导。

中级营养师是在初级基础上的提升，他们不仅需要精通营养学的基础理论，还需深入了解各类人群的特殊营养需求，如孕妇、儿童、老年人以及运动员等，中级营养师还应具备疾病与营养的关系理解，能够参与疾病的预防和辅助治疗工作，他们需能独立进行营养评估，制定个性化的饮食计划，并能对实施效果进行跟踪评价。

高级营养师是这个领域的专家，他们除了拥有深厚的营养学理论功底和丰富的实践经验外，还需要具备科研能力，能参与或主持营养相关课题的研究，推动行业的发展，他们可以为企业提供团体营养解决方案，也可以在教育机构或研究机构中担任教学或研究职务，甚至可以开设自己的营养咨询业务，为公众提供更专业、更深度的营养服务。

每个级别的营养师都需要通过国家统一组织的职业资格考试，考核内容涵盖理论知识、实际操作技能和职业道德等多个方面，考取相应的证书后，不仅可以证明个人的专业素养，也能在就业市场上增加竞争力，为不同层次的营养服务需求提供专业的支持。