营养师资格证考试是由中国卫生人才交流服务中心主办的专业技能认证考试，其主要目的是为了提高我国营养健康服务的专业化水平，培养和选拔具备专业素养的营养健康专业人才。

营养师资格证考试每年举行两次，通常在春季和秋季进行，具体日期会在当年年初由官方公布，考试分为理论知识和实践能力两部分，全面考察考生对营养学基础知识、膳食搭配、人群营养、疾病营养干预等专业知识的理解与应用能力。

理论知识部分主要包括：基础营养学、食物营养学、人群营养、公共营养、临床营养等内容，这部分主要通过选择题的形式进行考核，旨在检验考生对营养学基本概念、原理和方法的掌握程度。

实践能力部分则更为注重实际操作和案例分析，如膳食调查与评价、营养咨询与教育、食品营养标签解读、特殊人群营养指导等，这部分通常以简答题、案例分析题等形式进行，旨在考察考生将理论知识应用于实际工作中的能力和解决实际问题的能力。

考试采用闭卷形式，每部分考试时间为120分钟，考生需要在规定时间内完成所有题目，并提交给监考人员，考试结束后，由中国卫生人才交流服务中心组织专家进行阅卷评分，成绩达到合格线以上的考生即可获得营养师资格证书。

营养师资格证考试是对考生营养学知识和技能的一次全面评估，也是开启营养健康职业生涯的重要一步，对于有意投身于这一领域的专业人士来说，提前准备，系统学习，理解并掌握相关知识，才能在考试中取得理想的成绩，持续的学习和实践经验积累，也是成为优秀营养师不可或缺的部分。