公共营养师证书的等级划分是基于其专业能力和实践经验的一种评价体系，在中国，公共营养师的职业资格认证主要分为三个级别：初级、中级和高级。

初级公共营养师主要是针对初入行或者对营养学有一定了解但实践经验较少的专业人士，他们需要掌握基础的营养学知识，如人体所需的各种营养素的功能，食物的营养价值，以及如何根据个人的健康状况进行合理的膳食建议等，通过考核后，可以获得初级公共营养师证书，可以在社区、学校、餐饮机构等地方提供基本的营养咨询服务。

中级公共营养师在理论知识上更为深入，除了基础知识外，还需要了解营养与疾病的关系，特殊人群（如孕妇、儿童、老年人）的营养需求，以及营养干预的方法等，他们在实际工作中能独立完成营养评估、制定个性化食谱，并具备一定的指导和培训能力，获得中级证书后，可以从事更专业的营养咨询工作，例如在医院、健身中心或健康管理公司。

高级公共营养师则是该领域的专家，不仅要求有深厚的专业理论知识，还必须具备丰富的实践经验和研究能力，他们能够解决复杂的营养问题，进行营养教育和科研，甚至参与政策制定，高级公共营养师的培养通常需要更长时间的学习和实践经验积累，他们的证书含金量高，能在更高层次的决策层面上影响公众的营养健康。

公共营养师的等级划分旨在保证服务的专业性和质量，为社会提供不同层次、不同深度的营养服务，以满足日益增长的健康需求，无论哪个级别的公共营养师，都需要持续学习和提升，以跟上营养科学的发展步伐，更好地服务于大众。