营养师证书的含金量在很大程度上取决于其颁发机构的专业性和认可度，在中国，由人力资源和社会保障部（原劳动和社会保障部）认证的公共营养师资格证书，以及中国营养学会等权威机构颁发的营养师证书，都被业界广泛认可，具有较高的含金量。

营养师的工作涉及到健康管理和疾病预防，是现代社会对健康管理需求提升的重要体现，他们通过科学的营养知识，帮助人们制定合理的饮食计划，从而改善生活方式，预防慢性病，提高生活质量，拥有专业的营养知识和技能，对于个人职业发展或者服务社会都有极大的价值。

要获取营养师证书，首先需要满足基本的教育背景要求，通常需要具备医学、食品科学或相关领域的学历，你需要参加相应的培训课程，学习营养学基础理论、食物营养特性、人群营养、膳食指南等相关内容，完成课程后，参加并通过统一组织的考试，即可获得相应级别的营养师证书。

在这个过程中，持续的学习和实践至关重要，因为营养学是一个快速发展的领域，新的研究和发现不断涌现，保持专业知识的更新，能让你在工作中更具竞争力。

营养师证的含金量高，不仅能证明你的专业能力，也是你职业生涯中的一大助力，但更重要的是，持之以恒地学习和实践，才能真正发挥营养师的价值，为人们的健康做出贡献。