养老护理师证书的颁发机构主要由国家认可的职业技能鉴定部门和相关行业协会共同负责，在中国，这个职责主要落在人力资源和社会保障部（简称“人社部”）及其授权的职业技能鉴定指导中心。

中国的人力资源和社会保障部是负责全国人力资源和社会保障工作的政府部门，其中包括职业资格证书的管理和发放，其下设的职业技能鉴定指导中心，具体承担了养老护理师等职业技能等级认定的工作，他们依据《中华人民共和国劳动法》、《职业技能鉴定规定》等相关法律法规，制定详细的评价标准和流程，确保养老护理师的专业素质和服务质量。

一些行业内的专业协会也会参与养老护理师的培训和认证工作，中国老年保健医学研究会、中国康复医学会等专业组织，他们在推动行业发展、提升行业规范的同时，也开展相关的技能培训与资格认证，以提高养老护理服务的专业性和标准化。

养老护理师证的颁发是一个严谨且权威的过程，它既体现了国家对养老服务行业的规范化管理，又反映了社会对养老护理人员专业能力的认可，通过这样的制度设计，旨在保障老年人得到高质量、专业化的照护服务，促进我国养老事业的健康发展。