在当今全球化的健康与营养领域中，获得国际认可的营养师资格证书无疑为专业人士提供了更广阔的职业发展平台，关于“国际营养师证难不难办理”的问题，并没有一个简单的答案，因为它取决于多个因素。

选择哪个机构颁发的证书是一个关键决定，世界上有许多知名的组织提供营养师认证，如美国注册营养师（RD）、英国皇家营养师学会（RNut）、加拿大营养师协会（CNP）等，这些机构的标准、考试难度和要求各有不同，美国注册营养师需要具备严格的学术背景，包括四年制营养学或相关领域的学士学位，以及实践经验，通过CNSSP考试才能获得认证，这个过程相对较为复杂且具有挑战性。

个人的专业知识和技能水平也会影响获取证书的难易程度，营养学是一门涉及生物化学、生理学、心理学等多个学科的综合科学，对学习者的理论基础和实践能力有较高要求，如果你已经在这个领域有一定的积累，那么可能会觉得考取证书的过程相对顺畅，反之，如果缺乏必要的基础知识，可能就需要付出更多的时间和精力去学习。

语言也是一个重要的考虑因素，特别是对于非英语国家的人来说，一些国际证书的考试是英文的，这就增加了理解题目和表达观点的难度，但许多机构也提供其他语言的选项，或者提供翻译服务，这在一定程度上降低了语言障碍。

获取国际营养师证书并非易事，它需要扎实的学术基础、专业技能，有时还需要跨文化交流的能力，这同时也是对个人专业知识和职业素养的一种提升，能够帮助你在全球范围内开展职业生涯，尽管过程可能充满挑战，但其价值也是显而易见的，重要的是要对自己有信心，制定合理的学习计划，坚持下去，你就能成功取得这一令人尊敬的资格。