在当今社会，健康意识的提升使得营养师这个职业越来越受到人们的重视，对于未成年人是否能够考取营养师证书的问题，我们需要从多个角度进行考量。

我们要明确营养师的职业性质，营养师是专门从事营养指导、膳食搭配和健康管理的专业人员，需要具备丰富的医学、生物学、食品科学等多学科知识，以及一定的实践经验，这些知识的获取和理解，通常需要一定的人生经验和生活历练，这对未成年人来说可能是一个挑战。

根据我国相关法律法规，一些职业资格考试对考生的年龄有一定的限制，这主要是出于对个人身心发育成熟度的考虑，未成年人虽然可能具有较高的学习能力和兴趣，但在面对复杂的人体生理、疾病预防等问题时，可能缺乏足够的判断力和应对能力。

未成年人的主要任务应该是学习基础教育课程，为未来的专业发展打下坚实的基础，过早地将他们引导到特定的职业领域，可能会忽视了他们在其他领域的发展潜力，也可能给他们的成长带来压力。

我们也不能完全否定未成年人对营养学的兴趣和热情，他们可以通过参加相关的科普活动、阅读专业书籍等方式，培养对营养学的理解和热爱，等到达到法定年龄，并且完成了必要的基础知识学习后，再选择是否考取营养师证书，这样既能保证他们的身心健康，又能确保他们在专业领域的深入发展。

未成年人考取营养师证书的问题，需要结合其自身条件、法律规定以及个人长远发展的角度来综合考虑，在这个过程中，家长、学校和社会都应该给予适当的引导和支持，帮助他们找到最适合自己的道路，而不是急于求成，毕竟，任何专业技能的学习和发展，都需要时间和经验的积累，而不仅仅是年龄的增长。