在福州，想要成为一名专业的营养师，首先需要了解并完成相关的考试和培训，以下是一份详细的步骤指南：

1、学习基础理论：营养师的基础知识包括生物化学、生理学、食品科学、营养学、公共营养等，你可以选择在大学或者专业培训机构进行系统的学习，获取扎实的专业知识。

2、参加资格认证课程：中国营养学会是官方认可的营养师资格认证机构，他们提供营养师职业资格认证课程，通过这个课程的学习，你可以获得系统的专业知识，并有机会参加国家统一的营养师资格考试。

3、考试准备：营养师考试通常分为理论知识和实践技能两部分，涵盖人体营养需求、食物营养特性、膳食设计与评价等内容，你需要通过大量的阅读、笔记、模拟测试等方式进行全面复习，以确保对知识点的掌握。

4、报名考试：在规定的时间内，登录中国营养学会官方网站进行报名，提交相关资料并支付考试费用，考试地点一般设在各地的指定考点，福州也不例外。

5、参加考试：按照准考证上的时间、地点准时参加考试，考试一般采用闭卷形式，需要你运用所学知识解答问题。

6、实践经验：除了理论学习，实践经验也是至关重要的，你可以尝试在医院、学校、社区中心或私人诊所实习，将理论知识应用到实际工作中，提升自己的专业素养。

7、获得证书：通过考试后，你将会收到由中国营养学会颁发的营养师资格证书，这标志着你已经成为一名正式的营养师。

记住，成为优秀的营养师不仅要有丰富的理论知识，还需要持续的学习和实践，以便更好地服务于大众，传播健康饮食的理念，祝你在福州的营养师之路一帆风顺！