公共营养师证书的颁发单位通常是指进行职业资格认证的权威机构或政府部门，在中国，公共营养师的职业资格认证是由人力资源和社会保障部（简称“人社部”）所设立和管理的，在填写公共营养师证颁发单位时，应明确写为“中华人民共和国人力资源和社会保障部”。

详细来说，中国的职业技能鉴定工作主要由国家职业技能鉴定指导中心负责，该中心是人力资源和社会保障部直属事业单位，承担着制定职业技能标准、开发试题库、组织命题、实施考务管理等职能，而具体的公共营养师考试、考核与发证工作，则由各地的人力资源和社会保障局依据国家统一标准执行。

在申请或者填写相关信息时，"颁发单位"这一栏应准确无误地填写为“中华人民共和国人力资源和社会保障部”，以确保信息的真实性和有效性，公共营养师证书也是个人专业能力的证明，所以对于证书上的每一项信息，我们都应该严谨对待，避免因填写错误导致后续使用中的困扰。

随着在线教育和远程培训的发展，一些知名的教育机构也会提供公共营养师的相关课程，并在学员完成学习并通过考核后颁发结业证书，但这并不等同于职业资格证书，若要获得官方认可的职业资格，还需通过国家统一的职业技能鉴定考试。

公共营养师证的颁发单位是一个严肃且重要的信息，它代表了证书的权威性和合法性，所以在填写时务必细心核对，确保无误。