学习并考取营养师证书的过程需要系统性、专业性和毅力，以下是一些步骤和建议，帮助你实现这个目标。

你需要了解营养学的基础知识，你可以通过阅读专业的书籍、在线课程或者参加营养学的入门课程来获取这些知识。《临床营养学》、《食品与营养》等书籍是很好的起点，许多知名大学如哈佛、斯坦福等都有开放的在线营养课程，这些都是免费且优质的资源。

深入研究相关法律法规和行业标准，营养师的工作涉及到食品卫生、健康咨询等多个方面，所以理解相关的法规和标准至关重要，这可以通过查阅国家卫生健康委员会的相关文件，或者参考行业协会的指南来完成。

进行实践操作，理论知识结合实际应用才能更好地理解和掌握营养学，你可以尝试为自己或家人设计饮食计划，或者在社区中心提供营养咨询服务，以此提升自己的实践能力。

接下来，准备考试，国内的营养师资格认证通常包括公共营养师和注册营养师两种，你可以根据自身情况选择合适的考试类型，备考期间，购买相应的复习资料，做模拟试题，熟悉考试格式和内容。

保持持续学习，营养学是一个不断发展的领域，新的研究成果不断出现，取得证书后，你也需要定期更新知识，参加专业培训，以保证你的专业水平。

记住，自学虽然自由灵活，但需要强大的自律性和毅力，设定明确的学习目标，制定合理的学习计划，并坚持执行，相信你一定可以成功考取营养师证书，祝你学业有成！