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中药煎煮时的注意事项

很多人生病后都会用传统中医的办法煎煮中药,进行祛病疗伤,那么很多人不了解中药煎煮的步骤,导致药效流失,那么如果您亲自煎煮中药的话,都要注意哪些呢?下面我们就一一作答。

中药煎煮宜选用那些器皿?

中药煎煮时的注意事项
(图片来源网络,侵删)

煎药的器皿一般以瓦罐、砂锅为好,搪瓷、不锈钢亦可,但忌用铝、铁器、铜器,防止这些金属物品与药物产生反应,影响药物疗效甚至对人体产生危害。李时珍曾说过:“凡煎药并忌铜铁器,宜用银器瓦罐”。现在一般通用的是有盖的陶瓷砂锅。

首先中药煎煮之前是否需要清洗?

中草药大都是生药,在出售之前一般都进行了加工炮制,煎煮之前一般没有必要淘洗。如果的确觉得草药有些脏,可在浸泡前迅速用水漂洗一下,切勿浸泡冲洗,以防易溶于水的有效成分大量丢失,从而影响中药疗效。

煎煮时要对火候有什么要求?

未煮沸前可用猛火,水开后就要用小火了,同时应留意加盖煎煮,以防止药物中挥发性成份逸出。

一些药的煎煮时间说明:

1、味厚滋养的补益药,煎煮的时间宜长,煮沸后要再用文火煎煮1小时左右,以使药中的有效成份更好地溶于水中。

2、如解表药不能久煎,通常煮沸后15分钟即可;

3、一些毒性较大的药物经慢火久煎后,可以减低或消除其毒性,如附子、生半夏等,煎煮的时间也要稍长一些。药煎好后要趁热将药汁滤出,每剂药一般只煎两次。

一些特殊药物的煎煮须知:

1、金石介壳类中药需先煎,如龙骨、牡蛎、磁石、龟板、鳖甲和石膏等,宜先煎半小时左右。

2、一些气味芬芳的药物,如薄荷、藿香和钩藤等却要后下。

3、而对人参、鹿茸等,为了减少损失,加热煎煮。

4、凡贵重、数量少和挥发性强的药物,如珍珠和三七不需煎煮,只需将药物研成细末,再用煎好的药液冲服即可。

5、易于沉底焦化和糊化、难以过滤的药物,如赤石脂、青黛,可用纱布将药包好或装入纱布袋内,再放入锅内煎煮。

6、有一些胶、糖类药物(如阿胶和饴糖)溶解后粘度较大、泡沫多,煎时会结底焦化,并影响其他药物有效成份的煎出,所以也应该将此类药物溶于已煎好的药液中。

7、有效成份容易浸出的药物,如肉桂末,最好是将其制作成片,放入有盖的容器中用沸水浸泡后服用。

看了上面的介绍您是否对煎煮中药有一些了解了呢,正确的煎煮中药是治病的关键,希望上面的解答能给您带来帮助。

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