学习营养师并不一定需要持有厨师证，虽然在某些情况下，具备烹饪技能可能会对营养师的工作有所帮助，但这并不是成为一个专业营养师的硬性要求。

营养师主要关注的是食物与健康之间的关系，他们研究如何通过合理的饮食来预防和管理疾病，以及提升个人的整体健康状况，他们的工作范围包括制定个性化的饮食计划、教育公众关于健康饮食的知识、在医疗机构中为患者提供营养咨询等。

而厨师的主要职责则是创造美味的菜肴，他们需要掌握烹饪技巧，理解食材性质，懂得如何搭配以创造出色香味俱全的食物，尽管厨师对于食物的理解深入且全面，但他们更侧重于食物的味道和呈现方式，而非其营养价值。

拥有厨师背景的营养师确实有其优势，他们能更好地理解和评估食物的烹饪过程对营养成分的影响，也能设计出既美味又健康的食谱，但没有厨师证的营养师也可以通过学习和实践，掌握相关的烹饪知识和技巧。

成为一名优秀的营养师，关键在于专业知识的积累和临床经验的获取，这包括了解人体营养需求，熟悉各类食物的营养特性，掌握科学的膳食建议原则等，当然，如果能在这些基础上，结合一定的烹饪技能，无疑会使得营养师的工作更具实效性和吸引力，是否需要厨师证，并非决定你能否成为优秀营养师的唯一标准。