原料：

荠菜，豆腐干，盐，生抽，香油。

做法：

1。豆腐干洗净切丝，荠菜去根洗净；

2。锅内水烧开，放少许盐；

3。倒入豆腐干丝煮1分钟捞出沥干水份；

4。放入荠菜滚开立刻捞出沥干水份；

5。豆腐干丝，荠菜，加上所有调料拌匀装盘即可。

原料：荠菜，豆腐，油，盐，生抽

做法：

1。荠菜洗净切段备用，豆腐切小丁备用；

2。油热后加入豆腐，煎至豆腐金黄；

3。加入生抽和适量的盐调味；

4。将豆腐翻炒均匀，放入切好的荠菜；

5。翻炒均匀等荠菜变绿即可出锅。