在当今社会，随着健康意识的提升和营养知识的需求增加，营养师这个职业越来越受到重视，而要成为一名专业的营养师，取得相应的资格证书是必不可少的一步，在中国，营养师资格证书主要由以下几个权威部门颁发：

1、人力资源和社会保障部（原劳动和社会保障部）：这是中国最权威的职业技能鉴定机构，其颁发的公共营养师职业资格证书被广泛认可，具有很高的含金量。

2、国家卫生健康委员会：作为我国卫生健康工作的主管部门，他们也推出了一系列与营养相关的专业认证，如健康管理师等，这些证书对于从事医院、社区、企事业单位等场所的营养工作非常有帮助。

3、中国营养学会：这是一个非政府的专业学术组织，他们的营养师认证更侧重于学术研究和实践能力的结合，对提升个人专业素养有很大帮助。

4、教育部门或各大高校：一些知名大学，如北京大学公共卫生学院等，也会提供营养学相关课程并颁发结业证书，虽然不直接对应职业资格，但能提供丰富的理论知识。

5、各种行业协会和培训机构：市场上也有许多由行业组织或者专业的教育培训机构提供的营养师培训及认证，如国际注册营养师、美国营养学会认证营养师等，这些证书在特定领域内有一定影响力。

每个证书的侧重点和适用范围可能有所不同，选择哪个部门的证书，应根据个人的职业规划、兴趣以及未来就业方向来决定，无论哪种证书，都需要通过系统的学习和严格的考试才能获得，扎实的营养知识基础和实际操作能力才是关键。