研究发现，莴苣中的含有一种芳香烃羟化脂，能够分解食物中的致癌物质亚硝胺，防止癌细胞的形成，对于消化系统的肝癌、胃癌等，有一定的预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的反应。治产后无乳用莴苣菜煎酒服。又方：莴苣子一合，生甘草三钱，糯米、粳米各半合，煮粥频食。（《海上方》）治小便尿血莴苣，捣敷脐上。（《纲目》）治沙虱毒细花莴苣敷莴苣莱汁。（《肘后方》）百虫入耳用莴苣捣汁滴入，虫自出。（《圣济总录》）治蚰蜒入耳莴苣叶一分（干者），雄黄一分。捣罗为末，用面糊和丸，如皂荚子大。（《圣惠方》）腰部闪伤用白莴苣子（炒）三两、白粟米（炒）一撮、乳香、没药、乌梅肉各半两，共研为末，加炼蜜做成丸子，如弹子大。每嚼一丸，热酒送下。阴囊肿用莴苣子一合，捣成末，加水一碗煮开五次。