营养师证书的考试次数并没有明确的限制，在中国，营养师资格认证主要由人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心组织，分为三个等级：初级、中级和高级，对于初次参加考试的人，通常从初级开始，然后逐步晋升到更高级别。

初级营养师的考试包括理论知识和操作技能两部分，均采用百分制，60分以上为合格，考生可以根据自身学习情况和准备程度选择报名参加考试，理论上没有规定具体的考试次数，如果一次未能通过，可以选择在下一次考试中再次尝试，直到达到合格标准为止。

虽然没有明确的考试次数限制，但需要注意的是，营养师的继续教育和证书的有效期问题，取得初级营养师证书后，为了保持专业能力的更新和提升，需要定期参与继续教育活动以维持证书的有效性，每个级别的营养师证书都有一定的有效期，过期需要重新考核或进行延续注册。

初级营养师证书可以考多次，但建议考生在充分准备后再参加考试，以提高通过率，并注重持续学习和专业发展，以保持自己在行业中的竞争力。