营养师证是专业营养知识和技能的权威证明，其考试内容涵盖了人体营养、食品卫生、营养配餐、疾病与营养等多个领域，具体来说，营养师证的科目主要可以分为以下几个部分：

1、基础理论：包括人体解剖生理学、生物化学、微生物学等基础知识，这是理解营养需求和代谢过程的基础。

2、营养学原理：深入探讨食物中的各种营养素（如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等）的功能、摄取量以及缺乏或过量可能引发的问题。

3、膳食营养：研究如何科学合理地搭配食物，以满足不同人群的营养需要，包括儿童、孕妇、老年人、运动员等各种特殊人群的营养需求。

4、临床营养：针对疾病的预防和治疗，研究营养在其中的作用，比如糖尿病、高血压、心脏病等慢性病的饮食管理。

5、食品卫生与安全：学习食品安全法规，了解食品污染及其预防措施，保证食物从生产到餐桌的安全。

6、社区营养：关注公共健康问题，学习如何通过营养教育和咨询来改善社区居民的营养状况。

7、营养评估与干预：掌握个体或群体的营养状况评估方法，设计并实施个性化的营养干预方案。

8、科研方法与论文写作：学会科学研究的基本步骤，包括设计实验、收集数据、分析结果，以及如何撰写专业的学术报告。