中国理疗师证书是由国家卫生健康委员会及其授权机构进行颁发的，具体来说，这个证书的申请和发放过程通常遵循以下步骤：

申请人需要满足一定的教育背景和实践经验的要求，这包括完成相关专业的学习，如中医、康复医学等，并在医疗机构或健康管理中心有一定的实际操作经验。

申请人需要参加由国家卫生健康委员会指定的培训机构组织的专业培训课程，并通过相关的理论考试和技能考核，这些考核主要检验申请人是否掌握了必需的理疗知识和技术。

通过考核的申请人可以向当地卫生健康委员会或者其授权的机构提交证书申请，同时附上必要的证明材料，如学历证明、工作经验证明、培训合格证书等。

经过审核，符合条件的申请人将会获得由中国卫生健康委员会统一印制的理疗师职业资格证书，这个证书是全国范围内认可的，持有者可以在任何地方合法从事理疗服务。

最新的规定可能涉及到对培训内容、考核标准以及证书管理等方面的调整，建议有志于成为专业理疗师的人士密切关注国家卫生健康委员会发布的官方通知，以获取最准确的信息。

成为一名合法的中国理疗师，不仅要有扎实的专业知识和技能，还需要遵守国家的相关法规，通过正规途径获取职业资格认证，这是一个既严谨又充满挑战的过程，但对于热爱并致力于健康事业的人来说，无疑是一份值得追求的职业。