主料：冬瓜250克
辅料：香菇（鲜）50克陈皮25克
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调料：盐3克白砂糖3克姜2克味精2克香油5克陈皮冬瓜汤详细制作步骤
1。冬瓜去皮切成马蹄形，在沸水中稍煮，捞出浸冷沥干；
2。陈皮浸软，除去果皮瓤；
3。冬菇去蒂浸软洗净；
4。用瓷锅盛冬菇、冬瓜、陈皮、姜片，将素上汤煮沸倒入锅内，盖上盖子，放入蒸笼蒸约1小时，再加入精盐、香油调味，即可出锅。
原料：海带，粳米，陈皮，白糖。做法：
1。将海带用温水浸软，换清水漂洗干净，切成碎末；陈皮用清水洗净；
2。将粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量，置于火上；3。煮沸后加入陈皮、海带，不时地搅动，用小火煮至粥成，加白糖调味即可。
