营养师认证考试的严谨性和专业性是其权威性的保障，对于是否包含选择题这一形式，这在不同的认证体系和考试大纲中可能会有所差异，大部分的营养师资格考试确实会包括选择题部分。

选择题是一种常见的考核方式，它能够有效地检验考生对基础知识的理解和记忆，通过设计不同难度的选择题，可以覆盖到课程的各个知识点，从简单的概念理解到复杂的理论应用，全面评估考生的知识掌握程度，关于营养素的功能、食物的营养价值、特定人群的饮食需求等基础内容，通常会以单选或多选的形式出现。

选择题也便于标准化评分，减少主观因素的影响，保证了考试的公平公正，而且，大量的选择题可以快速测试大量考生的能力，适应大规模的专业资格认证需求。

除了选择题，营养师考试也可能包括其他类型的题目，如判断题、填空题、简答题、案例分析题等，甚至可能有实践操作或论文写作的部分，这些都旨在全面考察考生的理论知识、实际操作能力和解决问题的能力。

虽然选择题是营养师考试中常见的一种题型，但具体的考试形式和内容应参考你所报考的具体认证机构的规定和大纲要求，无论哪种题型，扎实的理论学习，结合实践经验，才是顺利通过考试的关键。