要成为一名专业的营养师，首先你需要通过系统的学习和考试获取相关的资格证书，在中国，这个证书通常是“注册营养师”或“公共营养师”，要准备这些考试，你需要阅读并理解一系列的专业书籍，以下是一些主要的参考书籍：

1、《临床营养学》：这本书详细介绍了人体所需的各种营养素，以及它们在疾病预防和治疗中的作用，是理解和应用营养知识的基础。

2、《食品卫生与营养》：这本教材深入浅出地讲解了食品安全、食品营养成分及其对人体健康的影响，对于理解食物的选择和搭配至关重要。

3、《中国居民膳食指南》：这是中国政府发布的权威性指导文件，提供了科学的饮食建议，对营养师制定个性化的饮食计划有很大帮助。

4、《营养与食品分析》：这门课程的教材可以帮助你了解食物中各种营养素的测定方法，这对于精确评估食物营养价值非常关键。

5、《特殊人群营养》：如孕妇、儿童、老年人、运动员等特定群体的营养需求各有特点，这本书能帮助你为这些人群提供专业的营养咨询。

6、《营养学基础》：这本书涵盖了营养学的基本理论和概念，包括能量代谢、营养素的功能、营养与疾病的关联等。

7、《营养教育与社区营养》：学习如何将营养知识转化为实际的健康行为改变策略，这对公共营养师尤其重要。

除了上述专业书籍，你还需要关注最新的科研动态，阅读营养学的学术期刊，如《美国临床营养学杂志》、《英国营养学杂志》等，以保持知识的更新。

记住，成为一名优秀的营养师不仅需要扎实的理论知识，也需要实践经验，实习或者参与营养咨询项目也是提升能力的重要途径，希望以上信息对你有所帮助，祝你在营养师的道路上越走越好！