主料：山楂500克

辅料：藕粉15克、水250克

调料：白糖100克

藕粉山楂糕详细制作步骤

1.山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核

2.锅里放入250克的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂

3.待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成山楂果泥

4.将山楂果泥倒入锅中，加入100克白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡泡

5、15克藕粉用少许凉白开溶化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。

自制藕粉的做法简单是莲藕做法大全的常见菜,不一定要看自制藕粉视频才能学会,但怎么做自制藕粉最好吃。

自制藕粉的食材和调料:

鲜藕一块、糖适量。

如何做自制藕粉才好吃

1、鲜藕洗净,去皮,切成小丁,放在一个碗中,加水浸泡1个小时;

2、将藕丁连同泡藕的水一起放入搅拌机中打碎;

3、将打出的藕汁倒到一个小锅里,藕渣留着可以做藕饼吃;

4、在打好的藕汁中适当加些水,小火煮至半透明状,期间要不停的搅拌,防止糊锅;

5、在煮好的藕粉中加入适量糖,就可以开吃啦。

营养常识小贴士:

1、藕分两种,一种口感脆适合炒菜。一种口感面适合蒸食或煲汤。

2、打好的藕汁如果能用纱布再过滤一下,煮好的藕粉就能和外面买的一样清透了。

3、自己制作的藕粉,具有一种买的藕粉比不了的清香滋味,而且天然健康,适合老人小孩及脾胃虚弱的人食用。如果家里再有做手术的人需要藕粉排气,这个方法是个选择哦。