孕妇能吃金枪鱼寿司吗？建议不要吃金枪鱼寿司，千万不要吃生的食物，生的食物可能会有寄生虫，吃进肚子感染后会引起胎儿畸形的，可以适当地选择蔬菜寿司或者熟的寿司来吃。但是寿司也含有各种盐份多的调料，建议少吃。

孕妇能吃金枪鱼寿司吗

寿司一般含有的鱼片都是生的，这是为了让寿司的味道更鲜美。但是，这样的食物中还是有潜在的危险的，因为生的食物中容易寄生细菌，这对孕妇来说是一个不小的威胁。如果细菌进入体内，容易对宝宝产生不利的影响。所以，孕妇、年长者和长期病患者等最好不要吃，除了以免发生食物中毒以外，还因为过食生冷食物对孕妇和胎儿都是一种刺激。

在怀孕期间，孕妇都必须按照符合利益的原则食用，还有常用的日本酒——这也就是说生的金枪鱼寿司对孕妇来说应该是不能吃的。生牡蛎和生蛤蜊、大马哈鱼、凉拌鱼类，还有其他生的、或是半生的鱼类和贝类同样也应该列入孕妇不能吃的食物范围之内。但是这不意味着，您不得不远离于最喜好的日本餐厅。那里还有许多其他可选择的东西——即使是在寿司酒吧。含有完全煮熟的鱼类或海产品和蔬菜的菜单，实际上就是健康的选择，不过值得注意的是孕妇最好食用低盐的酱油调料。不过不用担心您怀孕以前吃过的任何生鱼片和寿司，对于孕妇来说，这些食物已经过了“追溯期”，只要注意孕妇是不能生鱼片的。

金枪鱼的功效与作用

金枪鱼富含优质蛋白质、维生素和钙、磷、钾等人体必需的营养元素，属于低脂肪、低热量的食物，主要功效有：

1.有助于减肥，保持身材，还能美容养颜。

2.能缓解人体疲劳，保护肝脏，防治肝病。

3.有助于人体的新陈代谢，维持人体水分平衡。

4.能辅助治疗贫血等症，预防缺铁性贫血。

5.能减少恶性胆固醇，增加良性胆固醇，预防胆固醇疾病。

6.能降血压、降血脂，有效防治动脉硬化。

7.促进脑部正常运转，提高记忆力。

金枪鱼怎么做好吃？所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，是人们特别钟爱的水产品之一。味美新鲜的金枪鱼向来是日本、台湾人最爱的海鲜料理之一，一般都是寿司的做法。

金枪鱼怎么做好吃

金枪鱼怎么做好吃？金枪鱼一般人都可食用，更是女性美容、减肥的健康食品，尤适宜心脑血管疾病患者。金枪鱼是西餐常用鱼之一，也可加工成罐头食品。

1、金枪鱼焖饭

A、准备材料：金枪鱼罐头一盒，西红柿半个切丁，洋葱半个切丁，大蒜2瓣儿切丁，毛豆仁一把，意面用的酱3大匙(没有的话，也可以用西红柿酱)，鸡汤罐头一罐，这些材料如图所示。另外准备大米2杯(电饭锅配的那种小量杯)，洗干净备用。

B、锅热油，先下洋葱和蒜末，炒香炒软洋葱

C、把西红柿丁，西红柿酱，大米和鸡汤全都倒入锅里，烧开以后，转最小的火力，盖上锅盖，焖15分钟。

D、把沥干水分的金枪鱼罐头和毛豆仁放入锅里，拌匀。然后，再焖10几分钟，一直到米饭熟了。

2、金枪鱼寿司

A、主料：糯米,紫菜卷,金枪鱼肉各适量；调料：盐,糖,寿司醋,青芥各适量。

B、步骤

步骤1、糯米浸泡，蒸熟，加盐、糖，寿司醋拌匀，卷上紫菜卷，制成寿司。

步骤2、金枪鱼肉切厚片，在鱼片的一面挤上适量青芥。

步骤3、将角片盖在寿司上即可。

C、金枪鱼寿司的制作要诀：糯米蒸熟后待凉才可拌味。

金枪鱼的功效与作用

金枪鱼是一种很受欢迎的海产，经济价值高。由于各国政策、活动及渔民们的过度捕捞，已对它们的种群数量造成威胁，最明显的莫过于蓝鳍鲔。因此国际间开始管制鲔鱼的捕捞，但成效相当有限。

由于金枪鱼必须时常保持快速游动，才能维持身体的供给，加上只在海域深处活动，因此肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染，是现代人不可多得的健康美食。蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有。还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。EPA又称OMEGA3，是金枪鱼所特有的营养物质。其中每100克金枪鱼肉中含有：能量189千卡、维生素B60.51毫克、蛋白质27.1克、维生素B125微克、脂肪9克、叶酸5微克、胆固醇50毫克、硫胺素0.02毫克、核黄素0.12毫克、烟酸16.1毫克、钙12毫克、磷200毫克、钾260毫克，但是金枪鱼处在食物链的较顶端，体内的重金属和水银都要高于其他海鱼。