脑血栓忌高脂肪、高热量食物。而鱼肉属于低脂肪食品，所以吃什么鱼都可以。

但是鱼的某些部分含脂肪很高，不能吃，比如鱼子酱等。

带鱼性温味甘，肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富，易于消化吸收。

是老人、儿童、孕妇和病人的理想食品。带鱼的脂肪含量虽高于一般鱼类，但多为不饱和脂肪酸，具有降低血清胆固醇的作用。

带鱼全身的鳞和银白色油脂层中含有的6-巯代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤有益。带鱼含有较为丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于高血压、心肌梗死等心血管疾病的预防与保健。

中医认为，常吃带鱼还具有“和中开胃，补虚、润肤”等作用。但本品易动风发疥，患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者应慎食，且一次也不宜食之过多。

【药膳举例】

带鱼木瓜汤：鲜带鱼25O克(去肠脏)、生木瓜25O克(去绿色瓜皮，除去白色瓜核，切成条状)，加清水适量煎汤，饮汤食鱼及木瓜。功能补气血，通乳汁。适用于脾胃虚弱，食少体倦，产后乳汁不足等症。

萝卜丝烧带鱼虽然做法简单，但要做得美味，还是有些小窍门的，我们一起来了解下做萝卜丝烧带鱼要注意什么。

1、煎鱼不粘锅的最简单方法就是裹干面粉，但不宜太厚，太厚了炖煮的时候不易入味，在干面粉里沾一下，薄薄的一层即可，然后抖掉多余的面粉。

2、煎鱼必须锅热、油不易太多、火要温，油热后锅子稍加转动，使锅内四周都有油，鱼入了锅就少动它，这是煎鱼的秘诀也是不二法则，如果怕它不熟而不停地翻，反而弄巧成拙，三两下必弄得皮开肉绽、面目全非。在此之前必须等锅热再放油，如果不沾面粉就一定要擦干鱼表面的水分，小火轻煎，别急着又推动又翻面。或者将鸡蛋打散，再将洗净的鱼或者鱼块分别放入碗中，给鱼裹上一层蛋汁，然后放入热油锅中煎，这样煎出的鱼也不会粘锅。

3、新鲜带鱼为银灰色，且有光泽；但有些带鱼却在银白光泽上附着一层黄色的物质。因为带鱼是一种脂肪较高的鱼，当保管不好时，鱼体表面脂肪因大量接触空气而加速氧化，氧化的产物就是使鱼体表面产生了黄色。

4、购买带鱼时，尽量不要买带黄色的带鱼，如果买了，要及时食用，否则鱼会很快腐烂发臭。