健康营养师管理证，全称是健康管理师证书，是国家卫生健康委员会颁发的专业资格证书，其主要作用和价值体现在以下几个方面：

权威认证，健康管理师证书是由官方机构颁发的，证明持证人已经通过专业培训，具备了全面、系统的健康管理知识和技能，能够在健康领域提供专业的服务，这对于个人的职业发展具有极大的推动力，特别是在医疗、保健、健身、食品等行业中，这个证书能提升个人的竞争力。

专业知识与技能的体现，健康管理师需要掌握营养学、心理学、运动生理学等多学科的知识，以及疾病预防、健康评估、健康教育等实践技能，这些专业知识和技能在日常生活中也有广泛应用，帮助人们建立科学的生活方式，预防疾病，提高生活质量。

再次，社会需求驱动，随着生活水平的提高和人们对健康的日益重视，健康管理的需求越来越大，持有健康管理师证书的专业人士能够为公众提供个性化的健康管理方案，包括饮食建议、运动指导、心理调适等，满足社会对健康服务的多元化需求。

政策支持，近年来，我国政府高度重视健康产业的发展，出台了一系列政策鼓励健康管理专业人才的培养，持有健康管理师证书，不仅符合政策导向，也能享受到相关的政策扶持，如职业培训补贴、创业优惠等。

健康营养师管理证不仅是专业能力的象征，也是就业市场的通行证，更是推动个人和社区健康的重要工具，无论是对于追求健康生活的人群，还是致力于健康事业的从业者，都具有深远的意义。