4。做馅料
包子、饺子、馅饼等是家庭中常吃的带馅料的主食，在调制这些馅料时，可以用亚麻籽油代替普通食用油。
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5。出锅前淋入
在熬好的汤粥或炒好的菜中加入几滴亚麻籽油，既美味又健康。当然，如果要在炒菜中加入亚麻籽油，要特别注意炒菜时少放些油，以防每日的食用油摄入量超标。
6。低温烹调
现在饮食讲究营养均衡，富含脂肪算的食用油也一样，因此很多人将亚麻籽油和其他种类的油按一定比例混合进行低温烹调，以达到脂肪酸种类及食用量的均衡。可以用1份大豆油加1份橄榄油加0。4份亚麻籽油，或者用1份花生油加0。4份橄榄油加0。4份亚麻籽油。
亚麻籽中有一种叫做木脂素的物质，能与人体的雌激素受体结合，被称为“植物雌激素”。对于那些需要补充雌激素的人，这种“天然雌激素”似乎更具有吸引力。
那么，如何挑选亚麻籽油呢简单的方法：
看标签。有机认证、非转基因、加工工艺为低温冷榨。质量等级为一级(国内目前油类最高标准为一级，进口橄榄油才有特级初榨等级)，生产日期当然越近越好，这样酸度低，油质抗氧化性活跃。
看包装。一般低温冷榨油用深色瓶，避光保存。
亚麻籽油营养含量表中-亚麻酸含量越高越好。
