在岳阳想要获取营养师证书，你需要了解并遵循一系列的步骤和程序，明确的是，营养师资格认证并非由特定的城市或地区直接进行，而是由国家卫生健康委员会职业技能鉴定指导中心统一组织和管理。

获取营养师证书通常需要以下几个步骤：

1、选择培训课程：你可以选择当地的培训机构或者在线教育平台，如中国营养学会、中国健康促进与教育协会等官方机构提供的营养师培训课程，这些课程会涵盖营养学基础理论、食品卫生、人群营养、疾病营养等多个方面。

2、完成培训：按照课程要求，通过线上或线下的方式完成所有学习内容，并通过相应的考核。

3、报名考试：培训完成后，你可以在国家卫生健康委员会职业技能鉴定指导中心指定的时间和地点进行报名，参加全国统一的营养师职业资格考试。

4、考试：考试一般包括理论知识和技能操作两部分，理论部分以笔试或机试形式进行，技能操作则可能需要实际操作演示。

5、成绩查询及证书领取：考试结束后，可在官方网站上查询成绩，合格者将获得由国家卫生健康委员会职业技能鉴定指导中心颁发的营养师职业资格证书。

值得注意的是，营养师分为三个等级，即初级、中级和高级，每个级别的报考条件和考试难度有所不同，在决定考证前，你需要根据自身情况选择合适的等级进行备考。

虽然具体的学习和考试地点可能会因机构而异，但整个流程在全国范围内是相对一致的，在岳阳，你可以通过网络搜索或者咨询相关培训机构，找到最适合自己的学习路径，为成为一名专业的营养师做好准备。