在衡水地区成为一名专业的营养师并办理健康证，首先需要满足一定的教育和专业背景要求，通常，你可能需要拥有食品科学、营养学或者相关领域的学士或硕士学位，参加并通过国家认可的营养师资格考试也是必不可少的步骤。

完成学术和专业培训后，你将具备提供专业营养咨询和指导的知识和技能，为了确保你的身体健康状况符合职业要求，你需要到当地的卫生部门或者指定医疗机构进行体检，这个体检主要是为了检测是否有传染病或其他可能影响他人健康的疾病，如肝炎、肺结核等。

体检过程中，医生会根据国家卫生健康委员会的规定，对你的身体进行全面检查，包括血液、尿液、粪便等常规检查，以及必要的影像学检查，体检结果无异常后，你会获得一份健康证明书，也就是我们常说的“健康证”。

请注意，健康证的有效期通常为一年，过期后需要重新进行体检以获取新的证书，作为一名营养师，保持自身的健康状态不仅是对自己负责，更是对客户负责任的表现，因此定期体检是非常重要的。

在取得健康证的同时，你还需关注营养师的职业道德和持续学习，因为营养知识不断更新，保持专业知识的前沿性，才能更好地服务于大众，成为衡水地区的营养师并办理健康证是一个既严谨又充满挑战的过程，但只要你热爱这个职业，愿意投入时间和精力，你一定可以成功。