正规的营养师证书通常指的是由权威机构或政府部门颁发的专业资格认证，在中国，最被广泛认可的营养师证书主要有两种：中国营养学会颁发的“注册营养师”证书和人力资源和社会保障部（简称“人社部”）职业技能鉴定中心颁发的“公共营养师”证书。

“注册营养师”是由中国营养学会根据国际通行标准设立的专业资格认证，该证书持有者需具备营养与食品科学等相关专业本科及以上学历，并通过严格的理论考试和实践考核，此证书代表了持证人在营养学领域的专业知识和技能达到了较高水平，能在医疗机构、学校、餐饮业、食品企业等场所从事营养咨询、膳食指导等工作。

“公共营养师”则是由人社部依据国家职业分类大典设立的职业技能等级证书，它覆盖了从初级到高级的不同层次，适合不同教育背景和工作经验的人群，获得此证书的人员在营养健康领域有一定的理论基础和实际操作能力，可在社区、企事业单位、健身中心等提供营养指导服务。

这两种证书都是经过国家权威部门认证的，具有较高的社会公信力，随着行业的发展，部分地方和机构也会有自己特定的营养师培训和认证体系，但其权威性和认可度可能不如上述两种全国性证书，在选择成为营养师时，建议优先考虑获取中国营养学会的“注册营养师”或者人社部的“公共营养师”证书，以确保自己的专业能力和市场竞争力，持续学习和实践经验的积累也是成为一名优秀营养师不可或缺的部分。