营养师资格证书的获取和使用，并不直接涉及到合同签署的问题，营养师资格证是专业技能认证的一种，证明持证人具备专业的营养学知识和实践能力，能够在饮食健康、疾病预防、康复治疗等领域提供科学的建议和指导。

在职业发展过程中，营养师可能会与雇佣单位签订劳动合同，这是为了明确双方的权利和义务，保障工作的正常进行，在这个合同中，营养师的资格证书通常会被视为一项重要的任职资格，但并不意味着证书本身需要被“签约”，合同主要会包括工作内容、工作时间、薪酬待遇、保密条款、解约条件等内容，而营养师资格证书则可能作为合同中关于员工资质要求的一部分被提及。

如果营养师选择自主创业或者成为自由职业者，他们可能需要与客户或合作伙伴签订服务协议，这个协议中可能会提到营养师的专业资格，以确保服务的质量和客户的信任。

营养师资格证书是个人专业能力的体现，它的重要性在于提升个人的职业竞争力，而非作为一种独立的合约对象，在实际工作中，是否需要签订合同以及合同的具体内容，取决于个体的工作性质、雇佣关系以及所在行业的规范。