在新余市获取营养师证书的途径主要分为两个方面：参加专业培训和通过考试，你需要选择一家有资质的专业培训机构进行学习，这些机构通常会提供系统的营养学课程，包括基础营养知识、膳食搭配、人群营养、疾病与营养等，帮助你全面理解并掌握营养学的基本理论和实践技能。

在新余，你可以考虑一些知名的教育培训机构或者大学继续教育学院，他们可能提供营养师的培训课程，比如江西工程学院、新余学院等地方的继续教育部门可能会开设相关课程，报名时需了解清楚课程内容、上课时间以及费用等信息，并确保该机构是经过有关部门批准的正规培训机构。

完成培训后，接下来就是准备参加国家职业资格鉴定考试，在中国，营养师的职业资格认证是由人力资源和社会保障部组织的，全国统一考试，考试分为理论知识和操作技能两部分，均采用百分制，60分以上为合格，具体考试时间和地点会在国家职业资格工作网公布，你可以关注这个网站以获取最新考试信息。

报名考试需要提交相应的申请材料，如身份证复印件、学历证明、培训结业证书等，有些地区还要求提供健康体检报告，在报名前，请提前准备好所有必要的文件。

想要在新余考取营养师证，你需要找到一家合适的培训机构接受系统的学习，然后按照国家规定的时间和流程参加职业资格考试，这是一个既需要专业知识积累又需要实践经验的过程，但一旦取得证书，将对你的职业生涯产生积极影响。