获得营养师资格证是一个专业且严谨的过程，需要学习和掌握大量的专业知识，你需要的基础书籍包括：
1、《营养学基础》：这是理解营养学基本理论的入门书籍，涵盖了人体对各种营养素的需求、吸收、利用和代谢等基础知识。
2、《食物与营养》：这本书详细介绍了各类食物的营养价值，以及如何通过合理搭配达到均衡饮食的目标。
3、《临床营养学》：这是一本深入探讨疾病与营养关系的专业书籍，对于理解和处理因营养问题引发的各种健康问题至关重要。
4、《公共营养学》：此书主要讲述在社区、学校、企事业单位等公共场所的营养指导策略和方法，是公共营养师必备的知识。
5、《食品安全与卫生》：了解食品的生产、加工、储存过程中的安全问题，以及相关的法律法规，对于保障公众健康有重要作用。
6、《特殊人群营养》：如儿童、孕妇、老年人、运动员等特殊群体的营养需求和膳食指南。
7、《营养咨询与教育技巧》：除了专业知识，良好的沟通和教育技巧也是营养师的重要能力，这本书能帮助你提升这方面的能力。
国家卫生健康委员会还会定期发布一些最新的营养政策和标准，这些也是营养师必须关注和学习的内容，持续关注营养学领域的科研进展，阅读专业期刊如《中国临床营养学杂志》等，有助于保持知识的更新。
成为一名合格的营养师，不仅需要系统地学习营养学相关教材，还需要不断实践和积累经验，以及具备良好的职业道德和服务意识。
