一般来说，普通的家常滋补汤制作起来都不太难，但是最主要是掌握火候，还有就是药材增加的分量，过多的话药味太浓，味道就不好了看看巴戟杜仲猪骨汤的做法是怎样的。

主料：巴戟30克，杜仲30克，扇骨500克。

配料：蜜枣3粒。

制作步骤：

1、准备巴戟。

2、准备杜仲，断层间像丝那样的。

3、将巴戟和杜仲洗干净，杜仲剪成小块。

4、先将巴戟和杜仲连同蜜枣一起煲一下。

5、扇骨剁成小块，在锅中氽烫，去去血水，然后加入汤煲中。

6、汤煲中的水烧开后，转小火慢慢煲两小时即可。

虽说需要六个步骤，但是每一个步骤细看起来都是十分简单的，因此你也不用担心自己没有进过厨房难以掌握了。

作为咸猪骨菜干粥的主要食材的猪骨与芥菜，都是非常有营养的食材，这两种食材在市场上面也是经常可以看到的，不过虽说常看到，在选购的时候很多人都不知道如何选，妈网百科就在这里为大家介绍一下关于咸猪骨菜干粥的选购方法！

对于猪骨的选购：

首先看外观。新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好是粉红色，既不能太红也不能太白。

其次闻味道。如果猪骨上的气味是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味，就是好的猪骨。一旦有其他异味或者臭味，就是比较不好的猪骨，不建议购买。

最后按压猪骨。拿手指按压，如果用力按压，猪骨上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好；再用手摸下猪骨表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手，如果粘手则不是新鲜的。

对于猪骨不仅要选购好，还要学会它的一个储存技巧：用浸过醋的湿布将猪骨包起来，可保鲜一昼夜。将猪骨煮熟放入刚熬过的猪油里，可保存较长时间。将鲜猪骨切块，骨面上涂上蜂蜜，用线串起挂在通风处，可存放一段时间，肉味更加鲜美。将鲜猪骨切成块，油炸，可短时保存。用醋酸钠入水，溶解成0。5%的水溶液，将鲜猪骨放入液中浸泡1小时，取出后放在干净容器里，在常温下，可保鲜2天。