材料:主料:青萝卜75克,红萝卜75克,白萝卜75克,胡萝卜75克,圆白菜75克,莴笋75克,黄瓜75克,生菜(团叶)75克,白菜75克调料:芝麻酱30克,盐8克,酱油15克,味精2克,醋5克,白砂糖5克,芥末油5克,芝麻15克做法：1。将各种蔬菜择洗干净均切成细丝用凉开水浸泡,捞出控净水分;2。簇成直径五厘米的球形,围在大盘四周。3。取一中碗(直径8厘米)盛芝麻酱,加凉开水搅开,再加盐等调料搅匀,置于大圆盘中央即成。
食材和调料:
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白萝卜300公克,蒜末少许,盐少许,辣豆瓣酱1大匙,糖1/2大匙,白醋1小匙,香油1/2小匙
做法:
1。白萝卜洗净切片,加入盐拌匀腌30分钟后以冷水洗净,再将水分榨干,
2。于作法1腌萝卜片加入蒜末、剩余的调味料一同拌匀即可。
