在当前的社会环境下，随着人们对健康的日益重视和对食品安全的更高要求，许多行业都开始对员工的健康状况有所规定，其中包括营养师这一职业，是否需要健康证，可能因地区、国家以及具体工作环境的不同而有所差异。

从专业角度来说，营养师的工作内容主要是为个人或群体提供科学的饮食建议，帮助他们改善生活习惯，预防疾病，他们的知识和技能是关键，但良好的身体状态也是保证其专业服务的重要基础，如果营养师自身存在严重的健康问题，可能会对其专业判断产生影响，保持自身的健康，对于营养师而言是必要的。

一些国家和地区为了确保公众的健康权益，确实要求从事食品相关行业的人员，包括营养师，必须持有健康证明，健康证通常意味着持证者近期没有患有某些传染病，如肝炎、肠道疾病等，这些疾病有可能通过食物传播给消费者，有健康证可以增加客户对营养师专业服务的信任度。

也有一些地方并没有强制性的规定要求营养师必须持有健康证，这并不意味着对健康不重视，而是可能依赖于其他方式来保证营养师的专业素质和服务质量，例如定期的身体检查，或者严格的行业规范和监管机制。

虽然目前没有全球统一的规定要求所有营养师必须持有健康证，但在实际操作中，保持良好的身体健康，定期进行体检，以确保自己没有可能影响到他人的传染性疾病，对于任何一位专业的营养师来说，都是明智且负责任的选择，这也是提升公众对营养咨询服务信任度的一种有效途径。