在现代社会，健康管理师作为一种新兴职业，其证书的获取对于从业者来说至关重要，有时我们可能会遇到一些机构未能及时或者正确地提供证书的情况，对此，我们应该如何处理呢？

保持冷静并理性对待，任何问题的解决都需要一个清晰的头脑和冷静的态度，你需要明确你的权益，并相信通过合理的途径，问题一定可以得到妥善解决。

了解合同内容，你与培训机构签订的合同中应该详细列明了关于证书发放的相关条款，仔细阅读这些条款，看是否有关于证书发放时间、方式以及未按时发放应承担的责任等内容，如果有明确规定而对方未履行，你就有充分的理由进行交涉。

再次，主动沟通，联系该机构的客服或负责人，礼貌但坚定地表达你的困扰和诉求，询问具体原因并要求解决方案，记住，有效的沟通是解决问题的关键。

如果以上步骤都无法解决问题，你可以寻求法律援助，我国有相关的消费者保护法，可以作为你维权的依据，也可以向行业协会或相关部门投诉，如教育局、市场监督管理局等，他们会对违规行为进行调查并作出公正的裁决。

为了避免类似情况的发生，我们在选择培训机构时就要做好功课，尽量选择信誉良好、资质齐全的机构，这样能大大降低后续出现问题的可能性。

面对“健康管理师证机构不给”的问题，我们要有理有据，积极维护自己的合法权益，也要以此为鉴，提高自我防范意识，以确保自身利益不受损害。