在南平地区寻找优质的营养师考试培训资源，首要考虑的是选择权威、专业的培训机构，一个好的学习平台不仅能提供系统的理论知识，还能结合实践操作，帮助学员更好地理解和掌握营养学的专业技能。

可以关注当地的高等学府，如闽江学院等，这些学校可能设有继续教育学院或相关专业课程，提供营养师的培训和考证服务，他们通常有丰富的教学资源和经验丰富的教师团队，教学质量有保障。

可以参考一些知名的全国连锁培训机构，比如优路教育、尚德机构等，他们在营养师培训方面也有完善的课程体系和在线学习平台，方便学员根据自身情况灵活安排学习时间。

国家卫生健康委员会职业技能鉴定指导中心授权的培训点也是不错的选择，这些地方提供的培训更加贴近实际工作需求，且证书含金量高，全国通用。

参加一些行业内的专业研讨会或者讲座，不仅可以提升专业知识，也能结识业内的专业人士，对于今后的职业发展大有裨益。

无论选择哪种方式，记住，关键在于持续的学习和实践，只有真正理解并能应用营养学的知识，才能成为一名优秀的营养师，保持对最新科研成果的关注，不断更新知识库，是每个营养师持续成长的重要途径。