营养科技师的职称评定是一个专业且严谨的过程，需要通过一系列的学习、实践和考试来获取，对于想要成为营养科技师的人来说，基础教育是非常重要的，通常，他们需要拥有食品科学、营养学或相关领域的本科及以上学历。

理论学习与实践经验是相辅相成的，在学习期间，你将深入理解营养学的基本原理，包括人体对各种营养素的需求，食物的消化吸收过程，以及营养与健康的关系等，参与实习或者实际工作，如在医院、学校、餐饮行业或营养咨询机构等地方，能让你把理论知识转化为实际操作技能，提升解决问题的能力。

参加专业培训和认证课程也是必不可少的步骤，你可以选择参加中国营养学会或其他权威机构提供的营养科技师培训，并通过其组织的专业考试，以获得相应的资格证书。

职称评审主要依据你的学历、工作经验、专业能力、科研成果和学术论文等因素，你需要定期提交这些方面的证明材料，由专业的评审委员会进行评估，达到一定标准后才能晋升相应的职称。

成为一名具有职称的营养科技师，不仅需要扎实的理论知识，丰富的实践经验，还需要持续的学习和不断提升，这是一个既充满挑战又富有成就感的过程，在这个过程中，你的专业知识和技能将得到认可，也将为社会提供更专业、更精准的营养指导服务。