公共营养师证是中国营养学会为了规范营养健康服务市场，提升公众营养健康水平而设立的专业资格认证，这个证书分为三个等级：初级公共营养师、中级公共营养师和高级公共营养师。

初级公共营养师是入门级，主要面向对营养学有兴趣，或者在食品、餐饮、保健品等相关行业工作的人员，他们需要掌握基本的营养知识，能进行简单的膳食指导和营养咨询，具备一定的食品卫生安全意识。

中级公共营养师是在初级基础上的进阶，适合已经在营养健康领域有一定工作经验的人员，如学校食堂管理员、社区健康管理师等，他们需要深入理解营养学原理，能够设计个性化的饮食方案，提供专业的营养干预建议，并有一定的科研能力。

高级公共营养师是最高级别的认证，针对的是有丰富实践经验且希望在学术或管理层面进一步发展的专业人士，如医院营养科医生、高校教师、营养产品研发人员等，他们需精通营养学理论，擅长解决复杂营养问题，具有独立开展科研项目的能力，同时具备领导和培训他人的能力。

每个级别的公共营养师都需要通过严格的理论考试和实践技能考核，确保其专业素质和服务质量，获得该证书不仅能证明个人的专业素养，也是就业和晋升的重要依据，对于推动我国营养健康事业的发展起着积极的作用。