在当今社会，随着人们对健康生活的日益重视，营养师这个职业越来越受到欢迎，尤其是二级公共营养师，他们具备专业的营养知识和技能，能够在饮食、运动、生活方式等方面提供科学的指导，帮助人们实现健康目标，持有二级公共营养师证的人能否开店呢？

答案是肯定的，二级公共营养师证书代表着持证者已经通过专业培训和考试，掌握了较为全面的营养学知识，并且具有一定的实践能力，这样的专业人士开设营养咨询店或者健康食品店是非常合适的。

开设店铺后，二级公共营养师可以利用自身的专业知识为顾客提供个性化的营养咨询服务，比如根据客户的体质、生活习惯、疾病状况等制定合理的膳食计划；也可以售卖由专业配方配制的健康食品，如营养餐替代品、维生素矿物质补充剂等，还可以举办各类营养讲座或工作坊，提高公众的营养知识水平。

值得注意的是，仅仅有二级公共营养师证并不意味着可以直接开张营业，开店还需要考虑商业运营、市场定位、法规许可等多个方面的问题，需要了解当地的工商注册流程，可能还需获得食品经营许可证等，为了保证服务质量和客户满意度，持续的专业学习和提升也是必不可少的。

持有二级公共营养师证的人完全有能力开店，但要成功经营，还需要结合商业策略、法律法规以及持续的学习和提升，在这个过程中，对健康的热爱，对服务他人的热情，以及专业的素养，都将是你成功的基石。