在中国，营养证的权威认可主要来源于国家卫生健康委员会及其下属的相关部门，具体来说，中国营养学会和中国疾病预防控制中心营养与健康所是两个具有极高权威性的机构。

中国营养学会是中国科学技术协会的组成部分，由全国营养科技工作者自愿组成的专业性、学术性法人社会团体，它在营养科学研究、教育、咨询、服务等方面发挥着重要作用，制定并更新了多项营养相关的标准和指南，如《中国居民膳食指南》等，为公众提供科学的营养指导，其颁发的营养师证书被业界广泛认可。

中国疾病预防控制中心营养与健康所则是我国最高级别的公共卫生科研机构之一，专注于营养与健康的科研、监测、评价、培训和技术支持等工作，该所的研究成果和建议往往对国家政策的制定产生深远影响，其认证的营养专业人员也具有极高的专业素养。

除此之外，人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心也会进行营养师的职业技能鉴定，其颁发的营养师职业资格证书同样具有权威性，得到社会的广泛承认。

获取这些权威机构认证的营养证，不仅是个人专业能力的体现，也是行业准入的重要凭证，对于从事营养相关工作的专业人士而言，是非常重要的资质证明，对于消费者来说，选择持有这些权威机构认证的营养师提供的服务，也能确保获得最专业、最科学的营养建议。