营养师证书，作为专业技能认证的一种，其颁发机构通常与国家或地区的教育、卫生或人力资源管理部门紧密相关，在中国，营养师证书主要由国家卫生健康委员会和中国营养学会等权威机构进行管理和发放。

国家卫生健康委员会是中国公共卫生服务的主要提供者，也是我国健康领域的重要管理机构之一，他们负责制定相关政策，规范行业标准，并对各类健康服务人员进行资格认证，包括营养师，通过他们的考试并达到一定标准的考生，可以获得国家卫生健康委员会颁发的营养师职业资格证书，这是国内最权威的营养师证书之一。

中国营养学会是由营养科技工作者自愿组成的全国性、学术性、非营利性的法人社会团体，是营养科学界的权威组织，他们会定期举办营养师培训课程，并在学员完成规定的学习内容并通过考核后，颁发中国营养学会的营养师证书，这也是行业内认可度较高的证书。

还有一些职业技能鉴定机构或者培训机构也会提供营养师的培训和认证，但这类证书的权威性和实用性可能会因机构的不同而有所差异，所以在选择时需要谨慎评估。

想要获取营养师证书，首先需要通过正规渠道学习营养学知识，然后参加相应的资格考试，通过后即可获得相应机构颁发的证书，在追求专业知识的同时，也要注重理论与实践相结合，不断提升自己的专业素养和服务能力，以更好地服务于公众的健康需求。