营养师证是由国家卫生健康委员会（原卫生部）及其授权机构颁发的专业资格证书，在中国，营养师的职业资格认证主要分为两个层次：公共营养师和注册营养师。

公共营养师是中国营养学会依据《中华人民共和国劳动法》和相关法律法规设立的一种职业资格认证，其考试由各地人力资源和社会保障部门组织，旨在培养具备基本营养知识和技能，能在社区、学校、企事业单位等开展营养指导工作的专业人员。

注册营养师则更为高级，是国家级别的专业认证，由中国营养学会和中国疾病预防控制中心营养与食品安全所共同组织考试和认定，注册营养师需要有更深入的营养学专业知识，以及丰富的实践经验，他们在医疗机构、科研单位、食品企业等领域有着更高的专业地位和影响力。

获取营养师证的过程通常包括理论学习、实践操作和考核，学员需通过系统的营养学课程学习，掌握人体营养需求、食物营养成分、膳食结构设计、营养咨询与教育等相关知识，并在实际工作中应用这些知识解决人们在饮食健康方面的问题。

为了保证公众的健康权益，我国对营养师的职业行为也有严格的规定，持证者必须遵守职业道德，为客户提供科学、合理的营养建议，不得进行虚假宣传或误导消费者。

无论是公共营养师还是注册营养师，他们都是社会健康发展的重要力量，他们的专业知识和服务对于提升国民健康素质，预防慢性病，促进健康生活方式的形成起着关键作用，获得权威机构颁发的营养师证，不仅是个人专业能力的体现，也是承担社会责任的开始。