营养师的职业资格认证在中国是一项严谨且细致的工作，其等级划分主要是为了确保专业服务的质量和深度，以及适应不同领域和层次的需求，目前，中国的营养师职业资格证书主要分为三个级别：初级、中级和高级。

1、初级营养师：这是营养师职业生涯的入门阶段，申请者通常需要具备食品营养、医学等相关专业的中等职业教育或大学专科教育，并通过国家统一组织的理论和实践考核，初级营养师主要负责提供基本的营养咨询、膳食指导，适用于社区、学校、餐饮企业等场所，为大众提供基础的健康饮食建议。

2、中级营养师：在完成初级营养师工作一定年限后，或者具有相关专业的大专及以上学历并有一定实践经验的人可以申请，中级营养师除了具备初级的知识技能外，还需要更深入地理解营养学原理，能够进行个体化的营养评估和干预，设计个性化的食谱，适用于医疗机构、健康管理机构等，为患者、亚健康人群提供专业营养治疗和管理。

3、高级营养师：这是营养师的最高级别，一般要求有丰富的实践经验，至少在中级岗位上工作五年以上，或者具有研究生及以上学历，高级营养师不仅具备全面的营养知识，还应有科研能力，能参与制定营养政策，进行营养教学和培训，甚至进行科学研究，对整个行业的标准和规范产生影响，他们多在高校、研究机构、政府部门等担任重要职务，引领行业发展。

每个级别的营养师都需要定期参加继续教育，以保持专业知识的更新和提升，这样的等级划分旨在保证营养服务的专业性和连续性，同时激励营养师不断提升自我，以满足社会日益增长的健康需求。