营养师资格考试的时间安排并不固定，通常由各个国家或地区的专业认证机构来决定，以中国为例，营养师的考试时间通常是由中国卫生人才网发布通知，全年可能会有几次考试机会，比如上半年和下半年各一次，具体日期可能在每年的3月、6月、9月或者12月，但确切的考试时间和报名时间需要关注官方公告。

选择何时参加考试，主要取决于个人的学习进度和准备情况，如果你已经充分学习并掌握了相关的营养学知识，那么越早参加考试越好，因为这样可以尽早获得证书，开始你的职业生涯，如果你还在学习阶段，那么可以选择在你认为自己准备最充足的时候进行，确保能通过考试。

也要考虑到自己的生活和工作安排，如果某个时间段的工作或生活压力较大，可能会影响你的复习效果，这时候就应该避免在这个时期考试，选择考试时间应兼顾学习状态、身心状况以及对未来的规划。

没有绝对的好与坏，关键在于找到最适合自己的时间，建议提前做好计划，了解考试时间后，合理安排学习进度，保持良好的学习习惯，并在最佳的状态下参加考试，这样才能最大程度地提高通过率，持续学习和实践也是提升专业能力的重要途径，毕竟，营养师的职业生涯是需要不断更新知识和技能的。