在探讨“营养师证是否能在西安落户”这个问题之前，我们首先要了解西安的户籍政策以及营养师证书的社会认可度和实际效用，西安作为一座历史悠久的大都市，其户口政策随着城市的发展和人口管理的需求不断调整。

目前，西安实行的是积分落户制度，对于想要通过职业资格证书来加分落户的人群来说，需要满足一定的条件，根据西安最新的积分落户管理办法，一些高级职称、技能等级证书等可以为申请者提供相应的积分，具体的积分规则会因时间、政策的变化而有所差异，营养师证可能在某些阶段被纳入可加分的职业资格证书范围，也可能因为专业对口度或市场需求等因素未被包含。

营养师证书是由国家人力资源和社会保障部颁发的专业技能证书，它证明了持证人具备专业的营养知识和实践能力，能够在餐饮服务、食品加工、健康咨询等领域提供科学的营养指导，虽然营养师在健康管理、公共营养教育等方面的作用日益凸显，但在具体的城市落户政策中，其影响可能并不如一些更直接关联到地方产业发展的技能证书显著。

如果你持有营养师证书并希望以此在西安落户，建议你关注西安市政府最新发布的户籍政策，或者直接向当地公安户籍管理部门咨询，以获取最准确的信息，也可以考虑提升自身的其他技能，比如更高的学历、与西安重点发展行业相关的专业技术证书等，这些都可能成为你在西安落户的有力支撑。

营养师证作为一种专业技能的证明，在一定程度上反映了个人的能力水平，但它能否直接用于西安落户，还需要结合具体的政策规定和个人情况综合判断。