营养师资格证书的考试内容通常包括以下几个主要部分：

1、基础营养学：这是营养师的基础知识，涵盖人体所需的各种营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，以及它们在身体中的功能和代谢过程。

2、临床营养学：这部分主要探讨如何根据个体的健康状况（如疾病、年龄、性别、体重等）来制定个性化的饮食计划，糖尿病患者的饮食管理，孕妇或儿童的特殊营养需求，以及老年人的营养保健等。

3、食品卫生与安全：了解食品安全法规，食品污染的来源和控制方法，食物中毒的预防，以及食品保存和烹饪对营养的影响。

4、社区与公共营养：这涉及到大规模的营养干预策略，如学校营养餐计划，社区健康教育，以及国家营养政策的解读和实施。

5、营养评估与咨询技巧：学习如何进行个体的营养评估，理解营养需求，提供科学的营养建议，并有效地进行沟通和指导。

6、法律法规与职业道德：了解与营养师职业相关的法律法规，如隐私保护，专业责任，以及伦理道德规范。

7、研究设计与统计分析：虽然不是所有营养师都需要深入研究，但基本的理解可以帮助他们解析最新的科研成果，以更新他们的专业知识。

每个国家和地区可能略有不同，具体考试内容可能会依据当地的教育标准和行业规定有所调整，获得营养师资格认证需要通过一系列的专业课程学习，理论知识测试，实践操作考核，以及可能的实习经历，这是一个严谨且全面的过程，旨在确保营养师能够为公众提供准确、科学的营养指导。