在当今社会，随着健康意识的提升和生活品质的追求，营养师这个职业越来越受到人们的重视，获得营养师资格证书的人不仅可以在医疗机构、学校、餐饮业等传统领域施展才华，也能开创自己的事业，比如开设以下几种类型的店铺：

1、营养咨询工作室：作为专业的营养师，你可以开设一家提供个性化饮食建议和健康管理方案的工作室，这里可以为有特殊需求的人群如孕妇、老人、运动员或疾病患者提供科学的膳食指导。

2、健康食品店：你可以在店内销售各种有益健康的食品，如有机蔬菜、全谷物、低脂奶制品、富含蛋白质的零食等，并配以你的专业解读，帮助顾客做出更健康的选择。

3、精准营养餐厅：结合营养学知识，设计出营养均衡且美味的餐单，满足不同人群的营养需求，如减脂餐、增肌餐、孕期餐等。

4、在线教育平台：利用网络平台，开设营养课程，通过直播或录播的方式教授大众如何合理搭配饮食，预防疾病，提升生活质量。

5、食品研发：如果你对食品制作有兴趣，还可以选择进入食品行业，参与健康产品的研发，推动市场上的健康食品更加科学、营养。

6、企业服务：为企业提供员工健康管理方案，如食堂菜单设计、健康讲座等，帮助企业提高员工工作效率，降低医疗保健成本。

7、儿童营养中心：针对儿童生长发育特点，提供个性化的营养解决方案，包括儿童辅食配方、成长套餐等。